緩慢減鹽容易失敗 減鹽要一次到位!聽聽日本專家怎麼說

在日本,血壓值高過140/90 mmHg,即為高血壓。未來,75歲以下,血壓值高於130/80 mmHg的人,即會建議採取高壓治療。

東京都健康長壽醫療中心的顧問桑島巌博士說:「血壓越低,引起中風或心肌梗塞的可能性就越小。美國大規模試驗證明了這一點,」

在2015年進行的美國"SPRINT研究中,將9,361名高血壓患者分為兩組,一組的抗高血壓目標為"血壓低於120",另一組為"血壓低於140"。 結果,血壓低於120的組別,心肌梗塞和中風的發生率降低約25%,總死亡率也降低約27%。

高血壓的改善,絕對有必要努力改善飲食。 具體而言,就是「減鹽」。然而,過去經常大量調味的人很難逐漸減輕它們。相反,最好是一次就減少鹽的量來習慣。

那些方法可以幫助快速減鹽呢?

◣ 選擇減鹽的商品是基本

◣ 少許醬油搭配柑橘類果汁:

 擠入少許檸檬或柑橘類果汁,或添加少許柑橘醋在醬油中調味。能讓醬油即使鹹味不足,也很有味道,讓減鹽也能覺得有味。低鹽醬油也要這麼做。

◣ 改變使用醬油的方式:

 吃生魚片沾醬油時,如果直接沾在生魚片上,就會攝取太多的醬油。改變一下,把醬油沾在生魚片邊緣,放入口中時,舌頭會先感受到醬油鹹甘味,就不會覺得不夠味了。

 改變習慣很重要,先品嘗食物,確認不夠鹹再沾取醬油。此外,可以在醬油皿裡加入七味唐辛子增加風味,以邊緣沾取醬油,把有醬油的部分先放入口中。

來看看日本壽命最低的青森縣怎麼做?

 青森縣是日本全國男性和女性的壽命最低的,有四分之一的死亡與是攝取過量鹽分有關的心血管疾病而致。青森縣推廣,以高湯取代鹽作調味,利用湯料的鮮味來預防過量的鹽攝入。此外,也建議從季節性蔬菜中攝取鉀來幫助鈉的排除。

所以,適鹽生活還是要從生活習慣改變起,少鈉、多蔬果(攝取鉀鎂鈣)還是王道!

資料來源:https://hc.nikkan-gendai.com/articles/253846


緩慢減鹽容易失敗 減鹽要一次到位!聽聽日本專家怎麼說

高血壓的改善,絕對有必要努力改善飲食。 具體而言,就是「減鹽」。然而,過去經常大量調味的人很難逐漸減輕它們。相反,最好是一次就減少鹽的量來習慣。

來看看那些方法可以幫助快速減鹽。

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