麵包的含鹽量 有些已經跟海水的含鹽量差不多了

英國WASH調查全球32個國家,發現含鹽量最高的麵包,其鹽份竟高達2.65g/100g,跟海水的鹹度一樣!

英國WASH建議,將麵包吐司的含鹽量,控制在每100公克含鹽量1公克之內。

目前在日本,麵包吐司的平均含鹽量約為0.53g~1.39g/100g,換算下來,一整條麵包(340g)的含鹽量就會有1.8g~4.7g這麼多。

WHO建議每日鹽攝取量為5g。而日本的每日鹽建議攝取量,目標是要降低到男性8g以下,女性7g以下(實際上是男11g 女10g)。

鹽分攝取過多,再加上年齡的增長,都會讓血壓升高。高血壓是心血管疾病、腦中風的危險因子。想避開危險因子,就需要邁向健康的減鹽生活。

詳細原文請見連結:http://diamond.jp/articles/-/166409


麵包的含鹽量 有些已經跟海水的含鹽量差不多了

英國WASH調查全球32個國家,發現含鹽量最高的麵包,其鹽份竟高達2.65g/100g,跟海水一樣鹹!

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