真原健康廚房◣紫蘇梅泡菜∣夏日清爽好開胃

更新日期: 2018.08.14

好悶熱的天氣啊!

面對滿桌的菜餚卻食不下嚥...

來點清爽醒胃的「紫蘇梅泡菜」,來打開全家人的胃口吧。

材料 Ingredients


高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/4根
A.Ta沙漠湖鹽 2大匙
蒜仁 5-6個
紫蘇梅 5個
小黃瓜 1條

【醃醬食材】
有機梅子醋 100c.c.
棉冰糖 2大匙
A.Ta沙漠湖鹽 3茶匙

步驟 Steps


1.高麗菜片及紅蘿蔔片,用A.Ta沙漠湖鹽抓軟至出水
2.靜置1個小時
3.用冷開水,把苦水及鹽分洗淨,把水分瀝乾後備用
4.把醃醬的食材,混拌均勻
5.把調好的醃醬,與洗淨瀝乾的高麗菜、紅蘿蔔拌勻
6.靜置冷藏隔夜,口感更加清脆好吃
7.要吃之前,再把紫蘇莓、小黃瓜片拌入即可

長庚生技真原健康廚房 youtube頻道連結:https://www.youtube.com/watch?v=8nCdODry2gk


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