A.Ta料理教室∣ 鮮美鹽封鮭魚 給粉出色的你

更新日期: 2020.04.17

粉紅現正夯,你今天粉紅了嗎?

A.Tag沙漠湖鹽為大家準備了一道粉紅料理

希望大家都能擇其所愛,愛自己、肯定他人、互相尊重,自由自在的一起健康生活!

粉色、藍色一樣好,每種顏色都可以很出色★


以A.Ta沙漠湖鹽調味的鹽封鮭魚,水潤超Juicy

粉嫩粉嫩的粉橘色在盤中散發光彩

光看就讓人垂涎三尺

ingredients

  鮭魚...................................................300g

  米酒...................................................3g

  A.Ta沙漠湖鹽.....................................400g

  蛋白...................................................40g

preparation

1.將蛋白以電動打蛋器打至乾性發泡後,拌入沙漠湖鹽,備用。

2.將鮭魚以米酒及少許鹽巴抹在表面後,撒上適量胡椒鹽以烘焙紙包裹,外層以做法1中的蛋白封住平均塗抹。

3.用烤箱180度烘烤5-7分鐘至表面焦黃,再蓋上錫箔紙烘烤15-20分鐘,確定魚肉熟透,即完成。

4.可搭配些許胡椒鹽或蔥鹽醬一同食用,風味更棒。


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