A.Ta料理教室︱花雕沙漠湖鹽蝦 冷夜裡的暖料理

更新日期: 2019.01.16

今晚就跟三五好友們,一起來個花雕沙漠湖鹽蝦吧!跟著吳秉承師傅一起做!!!

師傅在料理過程中,意外發現沙漠湖鹽的口感溫潤、自然回甘,

沒有金屬味與苦澀味,搭配海鮮、肉類料理都是絕配。

◣ 材料 Ingredients ◢

 §~材  料~§   §~調 味 料~§ 

大白蝦  600g

薑泥  1大匙

蒜末  20g

蔥花  10g

蒜酥  100g

花雕酒  50cc

香油  2大匙

辣椒末  10g

白胡椒粉  1小匙

黑胡椒粉  1小匙

A.Ta沙漠湖鹽 1茶匙

五香粉  1茶匙






◣ 步驟 Steps ◢

  1.將大白蝦、薑泥、蒜末及花雕酒,入鍋燜燒5分鐘

  2.再淋上香油、蒜酥炒香

  3.下蔥花、辣椒末及調味料炒勻即完成

 

◣ 資料來源 ◢

▼型男主廚吳秉承Facebook

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1575385679204286&id=167345053341696&__xts__%5B0%5D=68.ARA_JKNAYYs1Y59dw33dgAGipHZVdk17Kq1gpx6LXRrWvea-j3pb3iuLj0eLfMfWyJ_dLLxC61TlznbKwPBO4zw5JYW3agP8MhbL14seC-5fBk2zfEYPX4JIIGcnr08krBZUwYv_cstZkbaNAJKtibrGe0Trij3B9dh_0ksBN72dGjLQbNA9JMXX27jwGukACrz7P6o4rOnZxlRgu-x_0Zexbe71W7VIgOOMVKj28kPL3U5WBc8DoVjpAN3arOopjijsn7bXGKO7J6aYdNWfePTcYutcN8dkcPZlvnrrKJHLVp24gbtIEPNfAiODaJnDSgBRi2ZJPA2-sVx0tFfPDS2954iCXijrMPWOQH5zFK0oCkCgmwzGPol7UV4kIanPVqLSajs5JTiaU6oJxFv-jVZyJq1mCA2y20QtqO1Gd72FA6BCu0bhlDsxSxPzZF5w2WGXDSvejdJ9IagAYH_rj4poW_MmhfkkEfk9yPSIctRPzoeZRmPb5Axt&__tn__=H-R


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