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智利的阿塔卡瑪沙漠產出白雪般的湖鹽！
今天我們就跟著甜點主廚郭士弘老師，一起使用來自智利的沙漠湖鹽，來做一道大人小孩都會愛上的「湖鹽焦糖榛果咕咕霍夫蛋糕」吧！
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蔬食正在世界引起風潮，我們也跟上這股熱潮，把當季旬味蔬食與紅藜麥結合再一起製成輕爽壽司捲，再加入森林奶油-酪梨，讓口感更加順口。採用A.Ta沙漠湖鹽，讓壽司捲吃來更沒有負擔，是一道適合全家人享用的美味輕主食。◣ 本食譜委託 型男主廚吳秉承 開發設計
今晚就跟三五好友們，一起來個花雕沙漠湖鹽蝦吧！跟著吳秉承師傅一起做!!!
師傅在料理過程中，意外發現沙漠湖鹽的口感溫潤、自然回甘，
沒有金屬味與苦澀味，搭配海鮮、肉類料理都是絕配。
想在家裡享受無人打擾的浪漫牛排晚餐，但是...
自己煎的牛排，總是又乾又硬又黑的，讓完美浪漫氣氛全都變了調。
想零失手煎出色香味俱全的牛排？七個秘訣教給你。
每每聞到青醬的味道，都讓小編難以抗拒。原來自製青醬那麼簡單，新鮮美味更是沒話說，還能夠攝取到核桃、腰果中的不飽和脂肪酸唷～
青醬除了煮義大利麵之外，搭配蔬食也非常美味，今天試試搭配蘑菇一起健康享用吧！
青醬打好的瞬間、蘑菇烤好的當下，那股香味，讓全家人都難以扺抗～
得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法，有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象，而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物，得舒飲食主要提倡「四高」，就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」，最後強調要低鈉、吃好油，多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等，盡量減少飽和脂肪，以達到健康舒壓的效果。
當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分，這次讓Q老師-張佩蓉營養師，運用符合DASH飲食訴求的「高鉀、鎂、鈣又天然低鈉」的A.Ta沙漠湖鹽設計「DASH得舒餐」，既美味又能健康舒壓，趕緊一起來做做看吧！
「鮮芋小卷米粉湯」，入秋暖胃最佳首選！
芋香讓米粉吃來更有味，而A.Ta沙漠湖鹽，讓米粉回甘不死鹹，
再配上甘脆鮮甜的醃佛手瓜，有影超級對味！
