• 智利阿塔卡瑪沙漠

    智利阿塔卡瑪沙漠

    南美洲安第斯山脈旁的「世界旱極」,

    平均年雨量不到0.1毫米,造就了嚴峻的生存環境,

    成為人煙罕至的純淨無污染之地。

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  • 天然日曬 自然少鈉

    天然日曬 自然少鈉

    汲取ATACAMA沙漠地層中的海水,

    借助沙漠烈日之力,日曬結晶成鹽。

    自然少鈉30%,並含有鉀、鎂、鈣等礦物質。


智利阿塔卡瑪沙漠的珍稀鹽品-A.Ta沙漠湖鹽

A.Ta沙漠湖鹽,來自南美洲的智利阿塔卡瑪沙漠 (Atacama Desert),

汲取經地殼變動而留存於沙漠地層的純淨海水層,採用天日曬鹽法製鹽。

獨天獨厚的鹽鹼地質,在結晶成鹽的那一刻起,

就自然地比一般精鹽減少了30%以上鈉含量,並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。

為維持鹽質的純淨,我們嚴選天然米麩粉來延緩鹽的結塊,無添加化學抗結塊劑。

成分天然而單純,無額外添加碘、鉀等化學物質。

口感溫潤回甘,沒有一般鹽的金屬味,也沒有低鈉鹽的苦澀感,更能突顯食材的原始美味。

 

嚴選來自於

智利阿塔卡瑪沙漠

被稱為世界旱極,受到地理氣候影響,是世界上最乾燥之地;

荒涼嚴峻,土壤荒瘠、日夜溫差變化大,是地球上最接近火星的環境,也被選為世界極地馬拉松的一站。

美國太空總署NASA在此設立天文觀測站,避開空污及光害,說是最純淨無污染的地方也不為過。

製鹽三步驟

STEP1

萃取阿塔卡瑪沙漠
地底下30公尺純淨海水

STEP2

運用天然日曬法製成
鹽源組成自然形成

STEP3

運送過程中維持純淨

推薦食譜

  • 青醬雞柳貝殼麵 (有影片)

    經典不敗的青醬,

    搭配煎的香嫩的雞柳條,

    採用外型討喜又很能沾附醬汁的貝殼麵,

    讓全家人都喜歡。

  • 法棍上的鹽漬香料鮭魚

    超適合作為Party Food,零失誤好上手,營養又美觀!

    鮭魚含有豐富Omega-3脂肪酸,也是絕佳的蛋白質來源,

    以多種香料鹽漬後,隨意捲成玫瑰狀,

    放在法國長棍麵包切片上,就是視覺效果十足的派對點心。

產品特色

與一般市售精鹽相比少了30%以上鈉含量

自然淡米色,無添加任何化學抗結塊劑

無額外添加鉀、碘等化學物質

無一般鹽的金屬感與苦澀味

FEATURES

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