2025.10.01
A.Ta小學堂｜減鈉相關標示怎麼看？這篇一次搞懂各種標法！
產品上寫的「減鈉」、「低鈉」、「薄鹽」、「微鹽」都代表什麼？
這些標示其實背後都有明確的定義，並不是想標就標的！
。台灣法規怎麼規範？
| 類 型 |
宣稱詞句 |
鈉/氯化鈉 規範 |
法規依據 |
| 一 般 食 品 |
「低」、「少」、「薄」、「微」、「略含」 | 每 100g (固體) 或 100mL (液體) 產品中，鈉含量需低於 120 mg。 |
|
| 「較…低/少」或「減…」 | 相較於同類產品，鈉含量必須至少減少 120mg，並需標示實際減少量或比例。 | ||
|
醬 |
「薄鹽」醬油 | 氯化鈉含量需低於 12g/100mL。 | CNS 423《醬油》國家標準 |
|
鹽 |
「減鈉鹽」 (或鉀鈉鹽) | 產品中的氯化鈉含量低於 65% 之市售包裝食鹽。 | 衛福部食藥署公告 |
不論是泡麵、洋芋片、醬料、還是鹽品，只有符合標準，才能在包裝上使用這些字詞。
。標示不同，感受也不同
根據市調發現，就算標示的意義都是「降低鈉含量」，但消費者所接收到的訊息卻不同！
•「低鈉/鹽」、「薄鈉/鹽」、「少鈉/鹽」、「減鈉比例 (相較原產品減鈉 __ %)」
→ 最能清楚表達減鈉概念，讓消費者更直接聯想到減鈉。
•「微鈉/鹽」、「淡鈉/鹽」、「輕鈉/鹽」
→ 給人的感覺較溫和，消費者對減鈉的聯想也相對不那麼強烈。
➤ 小調查時間
如果在超市遇到兩種產品，你會更被哪一種名稱吸引呢？
A 數據明確、直接說明的「低鈉」或「減鈉40%」
B 親切、溫和口吻的「微鹽/淡鹽 配方」
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