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減鈉，真的是每個人都該關心的課題，尤其現代人外食居多，一不小心就超標！所以Chloe營養師在日常料理中，更重視「聰明換鹽」 【FB分享】葉若懿/Chloe 營養師 從餐桌開始，為全家的健康加分！ 鈉攝取過量已經成為現代人的健康危機！ 你知道嗎？✔️ 世界衛生組織 (WHO) 建議：每日鈉攝取量低於 2,000 mg✔️ 台灣衛福部建議：每日鈉攝取量控制在 2,400 mg 內 但全球成人平均鈉攝取量，竟是 WHO 建議的 2 倍！💥 台灣也一樣，7 歲以上族群均面臨鈉攝取過量問題 減鈉，真的是每個人都該關心的課題！ 尤其現代人外食居多，一不小心就超標！ 所以 @葉若懿/Chloe 營養師 在日常料理中，更重視「聰明換鹽」！ 選擇使用 #A.Ta沙漠湖鹽 🧂 天然少鈉：結晶成鹽即天然少鈉 30% 🧂 無人工添加：純淨自然，保留原始風味 🧂 鹹味細緻順口：溫潤回甘，美味依舊 只要 1 比 1 替換日常用鹽，就能輕鬆減鈉飲食 小小改變，讓家人吃得更健康♥️ ✨從餐桌開始，為全家的營養加分✨ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 從餐桌開始，為全家的健康加分！ 身為營養師、也是兩個孩子的媽媽，我最常被問的一句話就是：「你會每天自己煮嗎？」 老實說，並不是每一餐都能自己煮，但只要有時間，我一定會選擇親手做菜。因為，我很清楚外食藏著多少「高鈉陷阱」🔥 尤其現代人忙... 由葉若懿/Chloe 營養師發佈於 2025年8月5日 星期二

TA的天賦 來看看是什麼造就了這樣的TA ♥ 這就是Ta的天分為了您的健康而生 - A.Ta沙漠湖鹽 A.Ta沙漠湖鹽鈉含量減少30%，鹽質純淨無金屬感苦澀味，口味溫潤順口自然含有鉀、鎂、鈣等微量礦物質，Ta生來如此 #Ta的天賦#ATa沙漠湖鹽 #天然少鈉 #溫潤回甘#含天然鉀鎂鈣 #鉀健康攬牢牢 #鈣幸福 #鎂好食刻都有Ta #天然少鈉30%來自南美洲的智利阿塔卡瑪沙漠的A.Ta沙漠湖鹽，汲取經地殼變動而留存於沙漠地層的純淨海水層，採用天日曬鹽法製鹽。得天獨厚的鹽鹼地質，在結晶成鹽的那一刻起，就自然地比一般精鹽減少了30%以上鈉含量。 #無金屬苦澀味鈉含量打折，美味不打折！ATa沙漠湖鹽沒有低鈉鹽的苦澀感，沒有一般鹽的金屬味，口感溫潤回甘，更能突顯食材的原始美味 #純淨的天然好味道保留了天然的海洋深層礦物質 - 鉀、鈣、鎂等。成分天然而單純、純淨。

中秋節，就是很想要來烤個肉。 今年讓型男主廚吳秉承，來教大家健康鹽烤過中秋。 用一包沙漠湖鹽 就能烤出當季時令美味，吃當季原味食材，讓身體少點負擔。 這個週末，就優雅地吃燒烤，不要讓自己被煙燻而灰頭土臉～ 中秋節，就是很想要來烤個肉。 今年讓型男主廚吳秉承，來教大家健康鹽烤過中秋。 用一包沙漠湖鹽 就能烤出當季時令美味，吃當季原味食材，讓身體少點負擔。 這個週末，就優雅地吃燒烤，不要讓自己被煙燻而灰頭土臉～ ◣ 影片Rundown◢ 方便直接看重點 02分20秒 檸檬沙漠湖鹽 --- 家庭必備調味鹽 18分45秒 鹹豬肉 --- 不死鹹快速入味版 27分00秒 椒鹽焗蔬菜 --- 鹽烤鎖住蔬菜甘甜 36分00秒 香煎嫩肩排 --- 教妳下鍋翻面好時機 撒鹽直接吃 53分15秒 香料鹽焗蝦 --- 台風、義國風讓妳輕鬆變換 59分00秒 鹽抹香魚 --- 不破皮肉質鮮美 1時00分50秒 檸香烤雞翅 --- 檸檬香氣好吮脂誘人 1時05分45秒 五花肉片捲干貝 --- 撒檸檬鹽鮮美好甘甜 1時23分10秒 海味小捲 --- 盡享天然海味 1時26分 鹽烤滿漢全席出餐完畢 ◣ 為什麼選擇A.Ta沙漠湖鹽？◢ 小編來告訴您 1．天然少鈉 -- 較一般精鹽減少30%鈉含量。改用A.Ta沙漠湖鹽，"鈉"就少點負擔！ 2．含海洋深層礦物質 -- 含有鉀、鎂、鈣，自然回甘不苦澀，更能突顯食材原始美味！ #感謝型男主廚-吳秉承直播分享 型男主廚吳秉承Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/167345053341696/videos/2109696732680195/ A.Ta沙漠湖鹽那裡買？https://www.ata-salt.com.tw/#distributors

人生短短幾個秋...對自己好一點，愛自己多一點。 人生短短幾個秋... 對自己好一點，愛自己多一點。 有了健康，才有精彩人生，也才能品味生活。 健康就從，選擇比較健康的產品開始做起， 選擇原味食材，或是精選用料的商品。 選擇健康一點的食品，像是少鈉、少油、少糖的品項。 多樣化攝取，就算是天然鹽品，也可以經常更換廠牌，以攝取不同來源的礦物質。 A.Ta沙漠湖鹽，天然少鈉，比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量。 保留鉀鎂鈣等海洋深層礦物質，無額外添加碘，維持天然訴求。 是追求健康的您，不可或缺的天然鹽品。

得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法，有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象，而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物，得舒飲食主要提倡「四高」，就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」，最後強調要低鈉、吃好油，多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等，盡量減少飽和脂肪，以達到健康舒壓的效果。 當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分，這次讓Q老師-張佩蓉營養師，運用符合DASH飲食訴求的「高鉀、鎂、鈣又天然低鈉」的A.Ta沙漠湖鹽設計「DASH得舒餐」，既美味又能健康舒壓，趕緊一起來做做看吧！ 隨著時代的變遷，急性傳染病不再是造成國人最主要的死亡原因，大家所懼怕的反而是無聲無息悄悄纏上你的「慢性疾病」，在眾多慢性病中又以高血壓的盛行率最高，高達23%，高血壓又被稱為「沉默殺手」，因為絕大部分的患者並不會出現明顯的症狀，但令人頭痛地是它卻又是心血管、腎臟、眼部方面如中風、心肌梗塞、腎臟病等重大疾病的危險因子。 近年來，高血壓更有年輕化之趨勢，根據國健署102-104年的國民營養調查顯示國內年輕人(18-39歲)的高血壓盛行率為4.7％，也就是說有超過36萬的年輕人罹患高血壓，最主要跟飲食有很大的關連，現代人工作繁忙外食居多，重口味的烹調、過多的沾醬調味料以及隱藏版的高鈉加工食品等都是促使高血壓的因素！ ◣降血壓飲食新推薦－得舒飲食 (DASH) 談到降血壓飲食，想必第一個刻板印象就是難吃沒味道，原則不外乎是減糖、低鈉、無調味等老生常談，但現在你可以有更美味更容易實行的選擇，可以考慮「得舒飲食」！ 得舒飲食（DietaryApproaches to Stop Hypertension，DASH）是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法，有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象，而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物，得舒飲食主要提倡「四高」，就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」，最後強調要吃好油，多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等，盡量減少飽和脂肪，以達到健康舒壓的效果。當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分。 A.Ta沙漠湖鹽，天然少鈉，比一般市售精鹽減少30%鈉含量，還含有鉀、鈣、鎂等微量礦物質，剛好符合DASH飲食中的訴求 (高鉀、鈣、鎂，同時又低鈉)。這次Q老師－張佩蓉營養師計了「DASH得舒餐」，既美味又能健康舒壓，一起來做做看吧！ ◣【DASH餐】：鹽烤鮭魚+黑胡椒薯塊+洋菇炒甜椒 【食材 Ingredients】 ┃鹽味鮭魚排┃ ┃黑胡椒薯塊┃ ┃洋菇炒甜椒┃ 鮭魚排 1片 馬鈴薯 1/2個 洋菇 4-5朵 新鮮迷迭香 1小把 黑胡椒粒 適量 紅、黃甜椒 各1/4個 A.Ta沙漠湖鹽 1小匙 A.Ta沙漠湖鹽 適量 黑胡椒粒 少許 義大利香料粉 少許 A.Ta沙漠湖鹽 適量 橄欖油 1小匙 義大利香料粉 少許 橄欖油 1小匙 【作法 Steps】 ┃鹽味鮭魚排┃ 1．將鮭魚排洗淨，用紙巾擦乾後，加入適量湖鹽 2．將沙漠湖鹽均勻塗抹在鮭魚上備用。 3．放入不沾鍋中乾煎，至鮭魚熟後再翻面，兩面皆呈金黃色即可起鍋。 4．起鍋後用紙巾將多餘的油吸附，擺上新鮮迷迭香即完成，直接享用也很完美。 ┃黑胡椒薯塊┃ 1.將馬鈴薯用小刷子洗淨切滾刀塊備用。 2．放入滾水中煮至約8分熟，將馬鈴薯撈起。 3．起油鍋，放入馬鈴薯塊拌炒。炒至金黃色後加入A.Ta沙漠湖鹽、黑胡椒粒調味。拌炒至香味出來即完成。 TIPS 1：保留馬鈴薯皮的同時保留更多營養素，但切記一定要把皮洗乾淨喔！ TIPS 2：馬鈴薯先川燙後再炒可以減少油脂吸附，減低熱量。 ┃洋菇炒甜椒┃ 1．紅黃甜椒洗淨，將頭部切掉，去籽與內膜後切條。 2. 洋菇洗淨切片。 3．起油鍋放入洋菇炒香，接著放入紅黃甜椒拌炒。起鍋前加入A.Ta沙漠湖鹽及義大利香料粉調味即完成。 ┃組合完成┃鹽烤鮭魚+黑胡椒薯塊+洋菇炒甜椒 ◣ 營養價值分析： 鮭魚是絕佳的蛋白質來源，是體內維持生理機能以及合成肌肉組織的重要原料之一，含有豐富的Omega-3脂肪酸如EPA及DHA，能幫助體內脂肪代謝，維護心血管健康；主食類的部份，選擇用根莖類的馬鈴薯代替精緻的白飯，還能攝取到更多額外的營養素與膳食纖維，尤其富含礦物質鉀，有調節血壓、利尿排水的作用，最後再搭配一道色彩豐富的蘑菇彩椒，富含維生素B群、C、β-胡蘿蔔素、鉀、及膳食纖維等營養素，其中維生素C及β-胡蘿蔔素特別高，具抗氧化效力。 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 blog原文連結：http://queena337.pixnet.net/blog/post/461114534--得舒(dash)飲食讓你得到舒服血壓不再高─營養 Q老師的營養教室 張佩蓉營養師 facebook粉絲團：https://www.facebook.com/Queena.dietitian/

在我們的背後，總有那麼一個Ta 不論多累多辛苦，都默默地為我們付出 時時刻刻關心著我們，讓我們健康茁壯 吉事豆塔，謝謝每個默默付出的Ta 吉事豆塔，謝謝每個默默付出的Ta♥ 以酥脆起司取代部分堅果 除了能為堅果塔增添起司風味也能同時保留酥脆有嚼勁的口感 搭配A.Ta沙漠湖鹽除凸顯堅果香氣，也讓茶點變得很健康 #ATa沙漠湖鹽 #天然少鈉 #富含鉀鈣鎂等礦物質 #默默在每個食刻照顧您 #吉事豆塔#謝謝每個默默付出的Ta 吉事豆塔內餡 砂糖...................................................140g 鮮奶油...............................................134g 無鹽奶油............................................42g 麥芽糖................................................59g 夏威夷豆............................................250g 腰果...................................................50g 南瓜子................................................30g 酥脆起司............................................45g A.Ta沙漠湖鹽.....................................6g 吉事豆塔塔皮 無鹽奶油............................................160g 糖粉...................................................80g 全蛋...................................................50g A.Ta沙漠湖鹽.....................................4g 低筋麵粉............................................270g 杏仁粉................................................60g 吉事豆塔內餡 1．糖、鮮奶油、無鹽奶油、麥芽糖以132°C煮成焦糖。 2．堅果類以烤箱150/150°C，烤10分鐘。 3．堅果類與酥脆起司、A.Ta沙漠湖鹽拌勻後，與焦糖拌勻，備用。 吉事豆塔塔皮 1．將無鹽奶油、糖粉打至發白。 2．分次加入全蛋拌勻。 3．加入A.Ta沙漠湖鹽、過篩之低筋麵粉、杏仁粉。 4．擀平，冷藏1小時。 5．捏入塔模，以烤箱160/150°C烤15-20分鐘，備用。 吉事豆塔 1．將吉事豆塔內餡裝入烤好的塔皮中。 2．以烤箱160/160°C烤8-10分鐘，即完成。

當大量流汗或是進行超過1小時的劇烈運動後 就要適度補充電解質 但若已適度補充水分 仍覺得疲乏 那就有可能是電解質輕微不平衡所造成的 在酷熱的天氣裡 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 通常大家都會記得要補充水份 電解質的流失 往往是被忽略的項目 當大量流汗或是進行超過1小時的劇烈運動後 就要適度補充電解質 但若已適度補充水分 仍覺得疲乏 那就有可能是電解質輕微不平衡所造成的 這個時候~ 只要在飲用水中加少許的A.Ta沙漠湖鹽 就能緊急補充電解質 只要在1L飲用水中 加入1-2克的A.Ta沙漠湖鹽 就能輕鬆製作電解質補充水了 採用A.Ta沙漠湖鹽來製作 還能一次補足鈉、鉀、鎂、鈣離子 電解質更平衡 #運動補給 #平衡一下 #補充電解質就靠Ta #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 參考來源 熱中症ゼロへ網站https://www.netsuzero.jp/ 熱中症ゼロへ是日本氣象協會推動的一個項目，旨在減少日本中暑人數和死亡人數。 這個項目於2013年夏天開始，截至2022年已經是日本熱中症ゼロへ推動的第十個年頭囉！

運動後 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 除了補充水份 電解質的補充也非常重要喔 A.Ta沙漠湖鹽含有微量鉀鎂鈣離子 補充電解質讓運動更舒適 空出1小時動動身子 讓自己流流汗可以說是忙碌生活的調劑 是非常舒服享受呢 運動後 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 除了補充水份 電解質的補充也非常重要喔 除了可以像 蘇意芳 營養師 一樣 用水煮蛋搭配A. Ta沙漠湖鹽享用 在補充蛋白質和營養的同時也補充電解質 也可以在1L飲用水中 加入1-2克的A. Ta沙漠湖鹽 製作電解質補充水飲用 讓運動更舒適喔 搭配A.Ta沙漠湖鹽享用&飲用 讓您一次補足鈉、鉀、鎂、鈣離子 電解質更平衡 Ta的銷售據點 【A.Ta沙漠湖鹽400g立袋】Pchome商店街、美廉社、長庚生技 https://www.pcstore.com.tw/sunfont/ #運動補給 #平衡一下 #補充電解質就靠Ta #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 這個月就是忙忙忙 所以到了假日就想窩在家裡 發呆耍廢做瑜珈 才動個45分就讓我全身汗 時不時還有飛鼻來攪和 增加我的運動強度 所以結束後補充500cc的水 再來補充一顆水煮蛋沾點 A.Ta沙漠湖鹽剛剛好 (好喜歡這個定量瓶壓一次0.5g鹽巴不過量) 也能補充鈉、鉀、鎂、鈣離子 平衡電解質 讓運動更舒適 #運動後補充 #A.Ta沙漠湖鹽 #低鈉鹽 #健康就是愛自己多一點 #蘇意芳營養師 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年7月30日 星期日

Ta來上菜 之 營養師來作客 帶您知曉~ 料理時如何兼顧營養與美味 各類食材&料理的營養素 製備&調味料理的小祕訣 A.Ta沙漠湖鹽的特別之處 小廚師吳宇強 x 蘇意芳營養師 活潑開朗的宇強 搭配 氣質優雅的意芳營養師 廚藝與營養的專家 強強聯手 會有什麼樣有趣的事呢~？ Ta來上菜 之 營養師來作客★ ＣＯＭＩＮＧ ＳＯＯＮ ★ 帶您知曉~ 料理時如何兼顧營養與美味 各類食材&料理的營養素 製備&調味料理的小祕訣 A.Ta沙漠湖鹽的特別之處 就讓我們繼續看下去 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 A.Ta沙漠湖鹽 YouTube頻道 https://www.youtube.com/@A.Ta-salt/videos 訂閱頻道 開啟小鈴鐺 精彩內容不錯過

同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現食材本身的風味 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 在料理時用Ta 一起喚醒心中的那位特級廚師魂 阿公阿嬤也愛用天然少鈉30%的 A.Ta沙漠湖鹽 常常都有粉絲問小編 A.Ta沙漠湖鹽到底要怎麼用 其實只要把A.Ta沙漠湖鹽當成一般鹽使用就好 原本料理的鹽巴加多少量 Ta就加多少量就OK啦 衛生署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即鹽6公克) 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現食材本身的風味 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 在料理時用Ta 一起喚醒心中的那位特級廚師魂 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 同場加映 蘇意芳營養師【番茄滑蛋豆腐煲】料理食譜做法 將所有蔬果(番茄、秋葵、鴻喜菇)切小丁 蔥切成蔥花備用 雞蛋打散加入些微A.Ta沙漠湖鹽 在鍋子加入些許橄欖油放入番茄翻炒再加入鴻喜菇 →板豆腐用手捏碎撒上 →再撒上星星秋葵 →蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 最後淋上蛋液再蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 撒上蔥花就完成囉 👨‍🍳【阿公阿嬤來掌廚】👩‍🍳 動手做料理能喚醒阿公阿嬤們內心的那個小當家 所以今日營養師只需要出聲 大家各司其職 各個都很有架式呢！ 蔬菜切細碎，優蛋白豆腐番茄烘蛋 新鮮的食材，搭配最天然的調味 A.Ta沙漠湖鹽 大廚一上桌就秒殺 也是一道很適合給銀髮族補充營養的料理唷 #ATa沙漠湖鹽 #低鈉鹽 #阿公阿嬤來掌廚 #銀髮族 #蘇意芳營養師 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年10月18日 星期三

攝取均衡的營養真的很重要，A.Ta沙漠湖鹽 兼具營養與美味 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30%，還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣，口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現出食材本身的風味 A.Ta沙漠湖鹽就是您的料理魔法棒，Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 家中小朋友不愛吃蔬菜 怎麼辦 該怎麼做才可以讓孩子們攝取均衡的營養呢？ 蔬菜剁碎放入菜品 讓孩子不知不覺吃下去 蔬菜水果榨汁 甜甜的滋味更討小朋友喜歡 多嘗試不同的料理方式(EX：蒸煮炒炸烤…) 用孩子喜歡的口味蓋過蔬菜(EX：咖哩) 攝取均衡的營養真的很重要 A.Ta沙漠湖鹽 兼具營養與美味 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現出食材本身的風味 A.Ta沙漠湖鹽就是您的料理魔法棒 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 營養師的十分鐘料理又來囉！ 滿2歲多的雙奶最近開始不吃蔬菜 身為營養師阿姨努力把菜菜變好吃 這道料理叫【蔬菜豆腐肉丸子】 主要食材有地瓜、板豆腐、絞肉、雞蛋 再把蔬菜（洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔）都剁碎 加點味增、醬油、A.Ta沙漠湖鹽調味拌勻 捏成一小球入電鍋蒸熟就完成啦🤗 有沒有發現這道料理營養很均衡 含有主食+優質蛋白質+蔬菜唷 老少咸宜，快來試試吧😋 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年12月4日 星期一

每年過年總是聚餐滿滿 餐餐大魚大肉 讓人覺得負擔嗎？就讓蘇意芳營養師幫您解決您的困擾 教您自製年菜掌握重點 營養均衡也不怕卡油！ 【過年享受健康又不失美味的料理】 年節倒數 16 天 每年過年總是聚餐滿滿 四處趕攤續攤 餐餐大魚大肉 讓人覺得負擔嗎？ 就讓 蘇意芳營養師 幫您解決您的困擾 分享一道簡單製作 健康美味又無負擔的料理 宜蘭人的經典手路菜 ∎ 西魯肉 ∎ 自製年菜掌握重點 營養均衡也不怕卡油 高纖維： 各式顏色的蔬菜，增加纖維減少熱量 優質蛋白： 雞蛋、豆腐、肉類，攝取優質蛋白，營養加倍 油質減量： 以煎炒取代油炸，減少油質含量 添加 A.Ta沙漠湖鹽 調味 天然少鈉 30% 還多了微量的礦物質鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 襯托湯頭和食物美味 A.Ta沙漠湖鹽 是過年送禮的好選擇，美味健康料理無負擔 這裡買：https://www.pcstore.com.tw/sunfont/ 送禮不如送健康，一起吃得開心吃得健康，過個幸福的好年吧！ 【過年享受健康又不失美味的料理】 過年將近大家每天應該有吃不完的聚餐美食 擔心這樣下去會吃進太多負擔嗎? 為解決家人、親朋好友的困擾 今日來分享一道身為宜蘭人的經典手路菜∎西魯肉∎ 搭配年菜一起享用，營養均衡也不怕卡油哦！ 健康美味又無... 由蘇意芳 營養師發佈於 2024年1月22日 星期一

大多數零食都含有高鹽、高糖、高脂肪，吃多了對健康會造成負擔！難道零食只能是偶爾的「罪惡小確幸」嗎？來看看家庭煮夫尚恩分享的DIY食譜吧！ 嘴饞的時候，你是不是也想來點零食，解一解突如其來的飢餓感？ 但大多數零食都含有高鹽、高糖、高脂肪，吃多了對健康會造成負擔！⚠️ 難道零食只能是偶爾的「罪惡小確幸」嗎？ 來看看 @家庭煮夫尚恩 分享的DIY✨「無油少鈉豆腐脆片」✨ 讓你可以盡情享受零食帶來的滿足感！ 只要兩種材料 — 豆腐+雞蛋，再加上天然少鈉的 A.Ta沙漠湖鹽🧂 就可以做出酥脆好吃、越吃越涮嘴的豆腐脆片😋 自己DIY動手做，吃起來更安心 一起享受美味又健康的小點心吧！💯 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 🤤這個豆腐做的脆片太好吃了！⬇︎食譜步驟⬇︎�� 這個食譜是之前看到May姊的「起司豆腐脆片」May姐健康台味... 由家庭煮夫尚恩發佈於 2025年9月19日 星期五

厝边 n.b.r 料理長 呂政緯主廚 憑藉豐富的經驗積累，找到甜與鹹最合適的相處方式，也為A.Ta沙漠湖鹽帶來全新的甜點應用與詮釋！ 厝边 n.b.r 料理長 @ 呂政緯主廚 憑藉豐富的經驗積累，找到甜與鹹最合適的相處方式 也為A.Ta沙漠湖鹽帶來全新的甜點應用與詮釋！🥨 甜點並不只是「甜」。 在這道【焦糖湖鹽脆餅】中，主廚刻意加入鹹的元素， 讓焦糖與湖鹽香氣交融，在鹹與甜之間，甜味層次變得更加立體✨ 甜點加入鹽，不只是增添鹹味， 而是透過「鹽引導甜」的概念，讓甜味呈現出更清爽、乾淨的風味。💧 A.Ta沙漠湖鹽本身細膩的鹹味，與焦糖融合得恰到好處 不喧賓奪主，而是成為稱職的綠葉，襯托焦糖的香氣和風味 讓這道甜點入口後清爽而不膩 料理的核心，在於掌控味道的平衡♾️ 無論鹹、甜、酸、辣、苦，都屬於它們的界線 真正的關鍵，是找到那個「不搶戲，但能讓一切變更好」的存在！🌟 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 【焦糖湖鹽脆餅】試作紀錄｜讓鹽收斂甜的重量 能 A.Ta沙漠湖鹽... 由 Chang-wei Lu 發佈於 2025年11月19日 星期三

傳統客家料理融入現代技法，創作出有別以往的「客家鹽焗雞」，每個細節都在詮釋「鹽的乾淨與純粹」 KAORI Dining 陳威豪 主廚 @ Andy Chen 將傳統客家料理融入現代技法，創作出有別以往的「客家鹽焗雞」 主廚將法式鹽麵團包裹住整副雞胸肉 讓A.Ta沙漠湖鹽的鹽分在烘烤過程中慢慢滲透進肉質裡 使雞肉的鹹香自然均衡、鮮味也更加突出，同時保留食材的本味透過料理手法的轉換，不僅讓傳統的鹽焗雞有了新風貌 也呈現出 #少鈉料理 同樣能維持風味層次與美味的特色✨ 同時在沙漠湖鹽中天然礦物質的作用下 刺激味蕾感受，帶出食材純淨的美味☀️ 料理細節，從鹽開始🧂 選擇 A.Ta 沙漠湖鹽，感受「鹽的乾淨與純粹」！ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 鹽焗雞與雞白湯醬汁佐淺漬綠竹筍與自製客家酸柑胡椒 這道菜從器皿、烹調到調味與搭配，整體都在詮釋鹽的乾淨與純粹。 主體是傳統的客家鹽焗雞， 我們運用法式的鹽麵糰包裹整副雞胸肉入爐烘烤。 外層的鹽殼和... 由 Andy Chen 發佈於 2025年11月12日 星期三

你有沒有發現，同樣的食材，只要換種鹽，味道就完全不同？鹽不只是調味，更是讓料理「變好吃」的關鍵。看看 藍帶主廚 迺恆 如何運用「鹽」讓食材原味被放大！ 你有沒有發現，同樣的食材，只要換種鹽，味道就完全不同？ 鹽不只是調味，更是讓料理「變好吃」的關鍵。🪄 @國民藍帶主廚 迺恆 在料理時，特別講究鹽的使用 他認為「鹽，是食物好吃的祕密。」 選對鹽，就能讓食材的原始美味被放大！✨ 這次迺恆主廚在製作【舒肥蛋黃醬】時，選用了 #ATa沙漠湖鹽 Ta來自智利阿塔卡瑪沙漠，蘊含有天然礦物質， 鹹度溫潤、不搶味，讓蛋黃香氣更濃郁、口感更滑順 這樣的作法充滿創意和巧思，沒想到湖鹽和蛋黃也能這樣料理！🍳 在味覺的世界裡，找到鹽與食材之間最剛好的平衡， 就是迺恆主廚對料理與美味的堅持！💛 快試試A.Ta沙漠湖鹽，找到專屬於你的料理平衡吧！ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 食物好吃的秘密 其實就是「鹽」 這句話，是雪梨三帽餐廳 Quay 的主廚 Daniel Rudolph，親口對我這個剛從藍帶踏出校門、進入業界實習的小白說的。 那時的場景，還是在 The Langham... 由國民藍帶主廚 迺恆發佈於 2025年10月30日 星期四

年度最大飲品界盛會【2025台灣國際咖啡展】即將於 11/14(五)~11/17(一) 在南港展覽館一館展出！A.Ta沙漠湖鹽也會在現場N914攤位與大家碰面！歡迎至現場一起共襄盛舉～ 前陣子歐美盛行的咖啡新喝法—「鹽咖啡」，你試過了嗎？ 在咖啡中加入一點的鹽，不僅能減少苦味、放大甘甜與香氣， 還能讓整體風味更圓潤順口、層次更豐富， 就像咖啡在口中衝浪，各種滋味在舌尖綻放！ 你好奇 咖啡 與 鹽 搭配後，會帶來什麼樣的風味驚喜嗎？ 這個週末就到年度最大飲品盛會—【2025台灣國際咖啡展】 和我們一起感受這「味覺衝浪」的體驗！ 今年，A.Ta沙漠湖鹽一如以往，將在 N914攤位 與大家見面！ 同時也公開亮相我們的新成員 —「減鈉鍋燒意麵」 現場不只開放免費試吃，還有一系列展場限定優惠活動， 邀你親自體驗「減鈉不減美味」的暖心湯頭！ 快帶朋友一起來，和A.Ta沙漠湖鹽激發不一樣的味覺想像！ \ 立即免費索票 / ．日期：2025年11月14日(五) 至11月17日(一) ．時間：10:00-18:00．展館：南港展覽館1館4樓．攤位：N914 【索票連結】點我索取咖啡展門票! ※ 點擊網址完成索票，即可免費入場參觀乙次！(原價NT$200) ※ 索票至2025/11/13(四) 23:59截止，請把握機會儘早索票！ #年度最大咖啡盛會 #2025咖啡展 #台灣國際咖啡展 #南港展覽館1館 #N914攤位 #減鈉鍋燒意麵 #ATa沙漠湖鹽 #天然少鈉

朱昱瑋主廚：「沒有好的鹽，再好的牛肉都無法表現出色」，少了鹽，料理就失去了靈魂！來看看主廚分享【香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】，如何巧妙運用鹽帶出牛排的深層原味吧！ A.Ta沙漠湖鹽，連「金牌大俠」— 朱昱瑋主廚 都愛不釋手！ @朱昱瑋 主廚：「沒有好的鹽，再好的牛肉都無法表現出色」 少了鹽，料理就失去了靈魂🔥 鹽，看似平凡，卻是所有風味的起點！ #ATa沙漠湖鹽 🧂含有天然礦物質，口感溫潤甘甜、鹹味細緻不搶戲 能喚醒食材深層的鮮甜原味，讓平凡料理也能展現出豐富層次✨ 在這道【香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】料理中 朱主廚將沙漠湖鹽與香料一同烘烤，製成「香料沙漠湖鹽」 並將其撒在牛排表面醃製後，以平底鍋煎熟 沙漠湖鹽滲入肉質間隙，隨著熱氣釋放出牛脂香氣和甜味層次🥩 搭配以香料沙漠湖鹽調味的爐烤時蔬🥦 讓整道料理自然呈現出牛肉與蔬菜最純粹的風味與香氣🌞 只要選對了鹽， 再簡單的料理都能有天然交響般的風味盛宴！ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 【MasterChu朱大俠料理｜香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】 鹽為百味之首！沒有好的鹽再好的牛肉都無法表現出色！這道料理嚴選 A.Ta... 由朱昱瑋發佈於 2025年10月26日 星期日

這個中秋，別讓大餐成為「隱形健康炸彈」！使用天然少鈉鹽或選用少鈉烤肉醬，享用佳節美食、安心又無負擔～ 中秋烤肉，你還在搭配高鈉、高熱量的烤肉醬嗎？ 其實最簡單的調味，最能襯托食材的鮮甜原味✨ A.Ta沙漠湖鹽 #減鈉30趴 #蘊含礦物質 口感溫潤、不死鹹，無論搭配蔬食或白肉，都能完美帶出食材自然原味 這個中秋，別讓大餐成為「隱形健康炸彈」💥 使用天然少鈉鹽或選用少鈉烤肉醬，享用佳節美食、安心又無負擔❤ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #中秋節 #中秋快樂 #月圓人團圓

蘇菲姊姊的美味便當調味首選-A.Ta沙漠湖鹽，原形食物簡單調味 也能吃得又好又健康，單純的食材搭配簡單就有好風味的調味料，就能增添料理的豐富性 呈現出很棒的料理！ 鹽，不只是調味 當將鹽搭配合適的食材，經由鹹味打底， 能讓食材的「鮮味 (Umami)」被襯托出來 使餐點的味道更鮮明、引出食材的鮮甜滋味！ 蘇菲姊姊的人妻便當日常 原形食物簡單調味 也能吃得又好又健康 單純的食材搭配簡單就有好風味的調味料 就能增添料理的豐富性 呈現出很棒的料理 用A.Ta沙漠湖鹽調味 簡單美味又營養 A.Ta沙漠湖鹽取自智利，天然無添加 不僅比一般精鹽少鈉30% 還含有微量鉀、鈣、鎂等礦物質，健康又方便 不管是 #蔬果醃漬 #肉品調理 #料理調味 都很適合 日常料理只需要用A.Ta沙漠湖鹽 1:1 取代慣用鹽，就能輕鬆減鈉！ 蘇菲姊姊的影片中有涼拌小黃瓜、胡蘿蔔玉子燒、雞腿排的做法 一起來試試看吧 用A.Ta沙漠湖鹽讓您的料理健康又美味 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 / 我的美味便當調味首選... 由蘇菲姊姊的人妻便當日常發佈於 2024年10月7日 星期一