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2025.12.21

【主廚推薦】姚呈昇主廚 — 好的鹽不需要浮誇,只需要讓食材更純粹、更乾淨


鹽,不只是單純的鹹味呈現
用對的鹽,能讓食材風味更純淨、更突出✨
正如 La Foresta by Narrative 森林敘事 負責人 @姚呈昇主廚 所說:
「好的鹽不需要浮誇,只需要讓食材表現得更純粹、更乾淨」

沙漠湖鹽的本質純淨,細膩的鹹味成為料理中的點睛之筆💫
在這道【舒肥菠菜慕斯雞胸/蒸填餡香菇/湖鹽雞白湯泡泡】
主廚僅使用了沙漠湖鹽調味,並搭配迷迭香堆疊香氣🧂🌿
藉由湖鹽蘊含的天然海洋礦物質,襯托出雞肉與蔬菜乾淨迷人的風味

即使只是樸實的食材,在鹽的妝點下也能是亮眼的存在!✨

若你正在尋找一款能突顯食材本味、品質穩定的天然鹽品
A.Ta沙漠湖鹽會是非常合適的選擇!💯

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