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新知新訊


【主廚推薦】呂政緯主廚 — 讓鹽收斂甜的重量

2025.11.29
厝边 n.b.r 料理長 呂政緯主廚 憑藉豐富的經驗積累,找到甜與鹹最合適的相處方式,也為A.Ta沙漠湖鹽帶來全新的甜點應用與詮釋!

【主廚推薦】陳威豪 Andy 主廚 – 每個細節都在詮釋「鹽的乾淨與純粹」

2025.11.15
傳統客家料理融入現代技法,創作出有別以往的「客家鹽焗雞」,每個細節都在詮釋「鹽的乾淨與純粹」

【主廚推薦】藍帶主廚 迺恆 – 選對鹽,讓食材原味被放大!

2025.11.09
你有沒有發現,同樣的食材,只要換種鹽,味道就完全不同?鹽不只是調味,更是讓料理「變好吃」的關鍵。看看 藍帶主廚 迺恆 如何運用「鹽」讓食材原味被放大!

【主廚推薦】金牌大俠 朱昱瑋主廚 – 一撮鹽,喚醒牛肉深藏的原味力量!

2025.11.01
朱昱瑋主廚:「沒有好的鹽,再好的牛肉都無法表現出色」,少了鹽,料理就失去了靈魂!來看看主廚分享【香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】,如何巧妙運用鹽帶出牛排的深層原味吧!

【FB分享】家庭煮夫尚恩 – 簡單兩種食材做出「無油少鈉豆腐脆片」!

2025.10.10
大多數零食都含有高鹽、高糖、高脂肪,吃多了對健康會造成負擔!難道零食只能是偶爾的「罪惡小確幸」嗎?來看看家庭煮夫尚恩分享的DIY食譜吧!

【FB分享】蘇菲姊姊的人妻便當日常 – 只用鹽就能做便當?當然可以!

2025.06.20
避雷「油膩外食、地雷食物」,外食族們看過來!這樣做便當省事又好吃!簡單的料理,就能很美味!

【FB分享】營養師Sabbi的輕廚房 – 飲控嘴饞怎麼辦?營養師教你健康無負擔的低卡宵夜

2025.04.09
宵夜食譜除了健康當然也要好吃才解得了深夜的饞! 營養師Sabbi的輕廚房 一定會使用 A.Ta 沙漠湖鹽,讓宵夜有滋有味、同時平衡鈉攝取,減輕負擔!

【FB分享】營養師煮什麼(周亦秀營養師) – 小孩吃的食物要加鹽嗎?自製簡單低鈉寶寶副食品

2025.02.20
營養師煮什麼(周亦秀營養師) 小孩吃的食物要加鹽嗎?自製簡單低鈉寶寶副食品!快來看看營養師推薦食譜,一起為小朋友準備更健康的餐點!

Ta來上菜︱吳宇強主廚:鮭魚佐湖鹽油醋沙拉定食.為料理注入健康的秘訣,用A.Ta沙漠湖鹽取代慣用鹽,讓健康、營養與美味達到完美平衡!

2025.01.03
日式定食是一種健康、營養均衡又美觀的料理,能夠同時品嚐到各種食材的新鮮與美味。今天的Ta來上菜,要教您製作「鮭魚佐湖鹽油醋沙拉定食」!一步步帶您製作 \ 鍋煎鮭魚排、湖鹽油醋沙拉、芹菜葉玉子燒!/

A.Ta沙漠湖鹽飲品概念分享:讓飲品更美味的秘密武器!

2024.12.27
煮菜時的好夥伴 - A.Ta沙漠湖鹽 也可以用來調飲料?!A.Ta沙漠湖鹽,口感鹹中帶鮮、細膩回甘,加在飲品中居然可以碰撞出意想不到的美味!

【FB分享】珍妮絲營養書 蔡宜庭營養師 – 讓鈉少一點,健康多一點

2024.12.20
珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師的料理好幫手 - A.Ta沙漠湖鹽。一起來看看營養師如何用Ta製作超簡單又應景的花椰聖誕樹!

Ta來上菜︱吳宇強主廚:鹽蔥醬蔬菜燒肉丼飯.自製鹽蔥醬輕鬆減鈉無負擔,為料理帶來清爽解膩、鮮甜唰嘴的口感吧!

2024.11.27
相信大家一定對鹽蔥醬不陌生!百搭的鹽蔥醬非常適合搭配各種食材,鹹香口感開胃下飯外還讓餐點更美味。最廣為人知的吃法像是搭配燒肉、海南油雞、港式燒臘等等,在許多餐點中,鹽蔥醬可是不可或缺的角色呢!