Ta來上菜 之 營養師來作客 帶您知曉
料理時如何兼顧營養與美味
各類食材&料理的營養素
製備&調味料理的小祕訣
A.Ta沙漠湖鹽的特別之處

在家料理也能有高級西餐的奢華體驗
獻給您「松露乾煎素干貝」和「白醬腰果義大利麵」
一起來場高級的西式蕈菇饗宴吧

蘇意芳營養師 蔬食料理5大重點，吃得健康又美味！
- 多纖維：蔬果中含有膳食纖維，可以增加飽足感，也可以使排便順暢
- 優蛋白：以植物奶取代鮮奶油，降低飽和性脂肪，增加優質蛋白質
- 原態食物：多採用貼近原貌，加工程度低、添加物少的食材
- 好油脂：料理中可運用好的油脂「堅果」，攝取Omega-3脂肪酸、維生素和礦物質
- 好鹽品：天然減鈉30%的A.Ta沙漠湖鹽，含有微量的鉀鎂鈣，能襯出食物本身鮮甜滋味

營養師來作客︱蘇意芳營養師x吳宇強主廚：高級西式蕈菇饗宴．蔬食料理掌握多纖維、優蛋白、原態食物、與好油脂和好鹽品搭配，也能吃得健康又美味！
https://youtu.be/b00tv43m3WQ

【蘇意芳營養師】
具 6 年老人長期照護營養師及 4 年連鎖藥局銷售和管理經驗。
擅長以「臨床和營養諮詢經驗」切入營養議題並常以手作料理分享健康飲食議題。

【小廚師吳宇強】
受家庭環境薰陶，耳濡目染下進入廚藝界。
求學路上精益求精，擅長各式刀工。
曾獲得亞洲青年廚師刀工藝術大賽冠軍、第二屆大古盃鑄鐵鍋創意料理大賽冠軍、第六屆金蘭盃「就醬做料理」第二名。