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新知新訊


【FB分享】蘇菲姊姊的人妻便當日常 — 年末儀式感料理,陪你度過相聚時光!

2025.12.27
剛過完聖誕,又要準備迎接嶄新的一年了!歡樂的節慶時刻,為家人朋友準備充滿儀式感的料理吧!

【主廚推薦】詹智偉主廚 — 湖鹽突顯白肉鮮味、香氣更純粹清澈

2025.12.21
永心鳳茶集團總主廚詹智偉選擇A.Ta沙漠湖鹽,將在地虱目魚搭配韭菜醬,讓熟悉的家常風味轉化為新穎的本土料理。

【主廚推薦】姚呈昇主廚 — 好的鹽不需要浮誇,只需要讓食材更純粹、更乾淨

2025.12.21
鹽,不只是單純的鹹味呈現,用對的鹽,能讓食材風味更純淨、更突出。即使只是樸實的食材,在鹽的妝點下也能是亮眼的存在!

【FB分享】營養師的孕嬰生活(雅虹營養師)— 營養師推薦減鈉妙招!國際業者也在用!

2025.12.20
全球的鈉攝取量已經拉警報!多國陸續制定減鈉政策,積極推動全民減鈉。這不是危言聳聽,而是真的該留意的重要飲食議題!快看雅虹營養師分享的兩個減鈉妙招!

【主廚推薦】呂政緯主廚 — 讓鹽收斂甜的重量,探索甜與鹹之間的平衡

2025.11.29
厝边 n.b.r 料理長 呂政緯主廚 憑藉豐富的經驗積累,找到甜與鹹最合適的相處方式,也為A.Ta沙漠湖鹽帶來全新的甜點應用與詮釋!

【主廚推薦】陳威豪 Andy 主廚 — 每個細節都在詮釋「鹽的乾淨與純粹」

2025.11.15
傳統客家料理融入現代技法,創作出有別以往的「客家鹽焗雞」,每個細節都在詮釋「鹽的乾淨與純粹」

【主廚推薦】藍帶主廚 迺恆 — 選對鹽,讓食材原味被放大!

2025.11.09
你有沒有發現,同樣的食材,只要換種鹽,味道就完全不同?鹽不只是調味,更是讓料理「變好吃」的關鍵。看看 藍帶主廚 迺恆 如何運用「鹽」讓食材原味被放大!

【主廚推薦】金牌大俠 朱昱瑋主廚 — 一撮鹽,喚醒牛肉深藏的原味力量!

2025.11.01
朱昱瑋主廚:「沒有好的鹽,再好的牛肉都無法表現出色」,少了鹽,料理就失去了靈魂!來看看主廚分享【香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】,如何巧妙運用鹽帶出牛排的深層原味吧!

【FB分享】家庭煮夫尚恩 — 簡單兩種食材做出「無油少鈉豆腐脆片」!

2025.10.10
大多數零食都含有高鹽、高糖、高脂肪,吃多了對健康會造成負擔!難道零食只能是偶爾的「罪惡小確幸」嗎?來看看家庭煮夫尚恩分享的DIY食譜吧!

【FB分享】葉若懿/Chloe 營養師 — 從餐桌開始,為全家的健康加分!

2025.08.29
減鈉,真的是每個人都該關心的課題,尤其現代人外食居多,一不小心就超標!所以Chloe營養師在日常料理中,更重視「聰明換鹽」

【FB分享】蘇菲姊姊的人妻便當日常 — 只用鹽就能做便當?當然可以!

2025.06.20
避雷「油膩外食、地雷食物」,外食族們看過來!這樣做便當省事又好吃!簡單的料理,就能很美味!

【FB分享】營養師Sabbi的輕廚房 — 飲控嘴饞怎麼辦?營養師教你健康無負擔的低卡宵夜

2025.04.09
宵夜食譜除了健康當然也要好吃才解得了深夜的饞! 營養師Sabbi的輕廚房 一定會使用 A.Ta 沙漠湖鹽,讓宵夜有滋有味、同時平衡鈉攝取,減輕負擔!